Les marchés en Corrèze, c’est l’occasion de rencontrer des artisans et producteurs passionnés, mais aussi des locaux qui sillonnent les allées à la recherche de produits frais. Riche d’une délicieuse gastronomie, la Corrèze attire les gourmands et les gourmets toute l’année, prêts à se régaler. En vacances ou de passage dans la région, profitez de votre passage pour visiter un marché en Corrèze. Que ce soit à Tulle, à Brive-la-Gaillarde ou encore à Ussel, vous trouverez des pépites culinaires à déguster.
Si vous êtes matinal, vous aurez sûrement l’occasion de déguster une chocolatine en terrasse, avec un bon café. Pain au chocolat ? Non non, bien une chocolatine ! Ensuite, direction les étals pour découvrir les viandes de race Limousine, les poissons d’eau douce entre truite, sandre et brochet, les pommes AOP du Limousin ou la fameuse myrtille des Monédière. Châtaignes, truffes et champignons, les marchés de Corrèze regorgent de ces joyaux de la terre en fonction des saisons, délicieux cuisinés avec une noisette de beurre et juste grillés. Certaines villes réservent des marchés particuliers comme Brive et sa foire grasse, qui réunit les producteurs d’oies et de volailles. À Objat, c’est le marché des Confrérie qui s’installe une fois dans l’été, Objat étant aussi une Confrérie du Veau de Lait élevé sous la mère.
Pas envie de cuisiner ? Faites le tour des marchés de Corrèze pour dénicher un plat tout prêt. Millassou ou pâté de pomme de terre avec de la viande de porc, cèpe farci ou tourtous, vous allez vous régaler. En dessert, vous avez le choix entre la flognarde à la pomme ou un clafoutis, accompagné d’une liqueur de noix, de myrtille ou de framboise. Les plus raisonnables pourront rester à l’eau, avec l’eau de Treignac qui est minérale et Naturelle dans les Terres de Corrèze.
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